LE BIO dans le Sud-Ouest
Les salons bio
1er salon bien-être, bio à Marmande (47)
Lieu
Parc des expos, 6 avenue François Mitterrand
Date
Du 31 août au 2 septembre
Informations
tél : 07 88 41 07 81
mél : cese47lotetgaronne@gmail.com
Salon du bien-être et thérapies à Toulouse/Labège (31)
Lieu
Espace Diagora
Date
Du 14 au 16 septembre
Informations
site : www.salonbienetretoulouse.com
Afin que nous puissions les mettre en ligne, n'hésitez pas à nous transmettre toutes les informations concernant les salons bio qui auront lieu dans le Sud-Ouest.
andre.trancoen@gmail.com
Vous pourrez trouver les salons bio de toutes les autres régions dans la revue mensuelle gratuite " Biocontact". Cette revue gratuite ainsi que d'autres (Diet infos, etc...) sont disponibles dans les magasins bio. N’hésitez pas à vous les procurer régulièrement, elles seront sources d’informations précieuses dans tous les domaines du bien-être et de la santé.
Les AMAP
L’AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) est un système d'économie alternative sociale et solidaire qui relie un fermier local avec des consommateurs "mangeurs" locaux, car l'agriculteur est sorti du productivisme. En effet le revenu du paysan n'est plus le résultat du tonnage/ha multiplié par le prix au kilo de sa marchandise mais dans la fixation du prix du panier, la rémunération du travail est prévue, indépendamment du volume produit, d'où la capacité du concept à évoluer très vite vers le qualitatif.
Chaque "mangeur" s'engage, par un contrat direct avec le producteur, à payer à l'avance, la fourniture de la production nourricière, partageant avec lui les aléas climatiques. En contrepartie, le producteur s'engage à cultiver dans le respect de la qualité sanitaire des produits et de l'environnement.
L’AMAP crée du lien social par la valorisation du métier, de l'expérience et du "savoir-faire paysan" dans une relation de confiance. Elle participe à la protection des terres en zone périurbaine et des fermes à taille humaine. Elle trouve une application pratique principalement dans le jardin maraîcher autour duquel se regroupent toutes les bonnes productions locales, nourricières, aussi sous contrat : viandes, pain, fromage, miel et même poissons.
AMAP Pays Basque
Site : www.inter-amap-pays-basque.org
AMAP Chalosse
Site : amapchalosse.wordpress.com
AMAP Aquitaine
Site : www.amap-aquitaine.org
